Retour à l'accueil
accueil renseignements diffusion
Recherche
avancée
 Numéro 53, Mars 2004 
Qualilait, traitement et prévention de la mammite chez la vache laitière Version Imprimable  Version imprimable


Cyr-Marc Debien, Chargé de projet  (CCDMD)

Le logiciel Qualilait est issu d’un projet présenté par Pierre Lévesque, professeur au programme Gestion et exploitation d’une entreprise agricole (GEEA) de l’Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière.





Le logiciel aborde le traitement et la prévention de la mammite chez la vache laitière. La mammite est une infection bactérienne des pis qui affecte non seulement la quantité de lait qu’une vache peut produire, mais surtout la qualité. Les causes et les traitements de cette infection sont divers et varient d’une ferme à une autre. Le producteur laitier qui gère un troupeau de vaches laitières doit se préoccuper de ce type d’infection et adapter ses moyens de lutte et de prévention.

Le but du logiciel est de placer l’élève dans une situation où il doit aider un producteur laitier à résoudre, ou du moins à minimiser, les cas de mammite qui affectent son troupeau et, par la suite, à instaurer des moyens de prévention afin d’améliorer la quantité et la qualité du lait qu’il produit.

Le logiciel préconise une approche de type constructiviste et met de l’avant « l’apprentissage par problèmes » (APP). Il est composé de deux modules principaux : « Mises en situation » et « Information » Le premier module décrit quatre cas qui représentent chacun la situation d’une ferme. Les quatre cas sont fictifs, mais les éléments qui composent les fermes sont des prises de vue provenant de fermes laitières existantes. On y voit des étables, des vaches, des équipements de traite, le producteur laitier et ses employés. Les quatre situations sont bâties de façon à couvrir l’ensemble de la matière du cours. Par exemple, un cas aborde les problèmes reliés à la mammite clinique et un autre, ceux touchant la mammite subclinique. Au fur et à mesure que l’élève progresse, la complexité des cas augmente.

Dès son entrée dans le logiciel, l’élève choisit l’un ou l’autre des quatre cas. Chaque situation est présentée de la même façon. Il est ensuite accueilli par le producteur, qui lui fait part des problèmes de mammite qui affectent son troupeau. L’élève commence alors son enquête par l’identification des facteurs de risques, ce qui lui permet de formuler une hypothèse sur les risques réels et potentiels d’infection. Ainsi, il visite la ferme et ses différentes sections, il prend connaissance du milieu dans lequel les vaches vivent, il observe les différentes pratiques en vigueur sur cette ferme (traite, infusion d’antibiotiques) et il questionne le producteur laitier. Au fur et à mesure qu’il avance dans la recherche de facteurs de risque, il se forge une idée de la situation et construit son hypothèse. Pour la valider, il poursuit son investigation en recherchant dans les dossiers les indices relatifs aux pratiques ou aux résultats : données sur la qualité du lait de la ferme, relevés de comptage de cellules somatiques et relevés d’analyse bactériologique. Évidemment, tous les dossiers ne sont pas à jour. Au besoin, l’élève peut demander des analyses spécifiques et en faire l’interprétation. Par la suite, il pose un diagnostic. Si ce dernier est juste, l’élève propose un programme de prévention.

À tout moment, l’élève peut demander au logiciel une évaluation de sa démarche ou des choix qu’il a faits.

Le deuxième module, « Information », contient tous les renseignements que l’élève doit connaître sur la mammite. L’information est présentée sous forme de textes, de photos ou de vidéos.

La parution de Qualilait est prévue pour l’année 2004. Le développement de ce logiciel a reçu l’appui de la Fédération des producteurs laitiers du Québec. Le produit sera distribué gratuitement aux producteurs laitiers du Québec ainsi qu’aux élèves inscrits au programme Gestion et exploitation d’une entreprise agricole.

Creative Commons License Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Dernières mises à jour : 10/04/2015